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挂炉烤鸭的技术是从焖炉改良过去的 五笔 拼音 tts wav 五角星
炉子都差不多 五笔 拼音 tts wav 五角星
只是没有炉门 五笔 拼音 tts wav 五角星
燃烧的材料也从秫秸杆变成了果木 五笔 拼音 tts wav 五角星
由于没有炉门 五笔 拼音 tts wav 五角星
而且下面还还有明火 五笔 拼音 tts wav 五角星
炉内温度比较高 五笔 拼音 tts wav 五角星
所以烤出来的鸭子水分和油脂流失的比较大 五笔 拼音 tts wav 五角星
鸭子外皮比较脆 五笔 拼音 tts wav 五角星
肉质也没那么软 五笔 拼音 tts wav 五角星
至于哪种好吃哪种不好吃 五笔 拼音 tts wav 五角星
这就要看每个人的口味不同了 五笔 拼音 tts wav 五角星
这玩意没有什么标准可循 五笔 拼音 tts wav 五角星
后世里之所以一说京城烤鸭就想到全聚德 五笔 拼音 tts wav 五角星
这主要是由于历史原因和其它一些因素 五笔 拼音 tts wav 五角星
便宜坊烤鸭店的大师傅流失的比较严重 五笔 拼音 tts wav 五角星
手艺失传了 五笔 拼音 tts wav 五角星
而全聚德比较积极向上 五笔 拼音 tts wav 五角星
靠拢组织靠拢的好 五笔 拼音 tts wav 五角星
国家有宴请什么的都带着外宾去全聚德 五笔 拼音 tts wav 五角星
全聚德就火红了起来 五笔 拼音 tts wav 五角星
吃烤鸭其实是很讲究程序的 五笔 拼音 tts wav 五角星
首先这一只鸭子上来 五笔 拼音 tts wav 五角星
不能动手就撕 五笔 拼音 tts wav 五角星
得等着师傅用刀子给你片 五笔 拼音 tts wav 五角星
一只鸭子要片108片肉下来 五笔 拼音 tts wav 五角星
而且片片都得带皮带肉 五笔 拼音 tts wav 五角星
这个程序要当着客人的面儿进行 五笔 拼音 tts wav 五角星
不能说你拿到后厨里去弄 五笔 拼音 tts wav 五角星
最后给我端上来几盘就完了 五笔 拼音 tts wav 五角星
整只鸭子片完以后 五笔 拼音 tts wav 五角星
鸭头要用刀一分为二 五笔 拼音 tts wav 五角星
然后连同鸭屁股上那块肉 五笔 拼音 tts wav 五角星
一起放到盘子里 五笔 拼音 tts wav 五角星
端给这桌上坐主席的人 五笔 拼音 tts wav 五角星
这叫有头有尾 五笔 拼音 tts wav 五角星
这时才能开始吃鸭子 五笔 拼音 tts wav 五角星
吃鸭子有两种方式 五笔 拼音 tts wav 五角星
一种是用一种和煎饼类似的薄面饼 五笔 拼音 tts wav 五角星
叫荷叶饼 五笔 拼音 tts wav 五角星
这个饼放到手心里一攥 五笔 拼音 tts wav 五角星
不能沾一起 五笔 拼音 tts wav 五角星
在这个饼里放上三条鸭子肉 五笔 拼音 tts wav 五角星
在配上黄瓜条 五笔 拼音 tts wav 五角星
包成一个长条的小包 五笔 拼音 tts wav 五角星
然后在送进嘴里 五笔 拼音 tts wav 五角星
这就叫一卷鸭子 五笔 拼音 tts wav 五角星
别人问您一顿吃了多少鸭子的时候 五笔 拼音 tts wav 五角星
您就说我吃了十卷 五笔 拼音 tts wav 五角星
不能说我吃了半只 五笔 拼音 tts wav 五角星
那叫外行 五笔 拼音 tts wav 五角星
吃烤鸭除了吃肉之外 五笔 拼音 tts wav 五角星
还有一副鸭架子也是好东西 五笔 拼音 tts wav 五角星
可以拿回家去放点白菜 五笔 拼音 tts wav 五角星
粉丝然后小火儿慢慢咕嘟 五笔 拼音 tts wav 五角星
连汤带菜怎么吃都成 五笔 拼音 tts wav 五角星
洪涛和父亲俩人一共也就吃了半只鸭子 五笔 拼音 tts wav 五角星
剩下的鸭肉和鸭架子都打包带回家里 五笔 拼音 tts wav 五角星
晚上还能吃一顿儿 五笔 拼音 tts wav 五角星
坐公共汽车回家的时候 五笔 拼音 tts wav 五角星
洪涛从车上看到了自己那两个小店 五笔 拼音 tts wav 五角星
现在店门口的玻璃上已经贴上了很多衣服和发型的大照片 五笔 拼音 tts wav 五角星
虽然和后世里那些印刷精美的广告画无法比 五笔 拼音 tts wav 五角星
还是挺吸引人的 五笔 拼音 tts wav 五角星
有事儿没事儿总有一些小伙子跑到这里来过眼瘾 五笔 拼音 tts wav 五角星
看着照片上的大姑娘偷偷咽口水 五笔 拼音 tts wav 五角星
照片上的大姑娘此时就有一位正在门口干活儿呢 五笔 拼音 tts wav 五角星
韩燕端着一个大铝盆 五笔 拼音 tts wav 五角星
欠着脚伸着胳膊正往晾衣绳上挂毛巾 五笔 拼音 tts wav 五角星
这是发廊里最重的一个活儿了 五笔 拼音 tts wav 五角星
每天都有几十条毛巾需要清洗 五笔 拼音 tts wav 五角星
而且洗起来还很费劲 五笔 拼音 tts wav 五角星
因为上面沾的都是化学药水 五笔 拼音 tts wav 五角星
如果不洗干净了 五笔 拼音 tts wav 五角星
以后闻起来总有那么一股子氨水味道 五笔 拼音 tts wav 五角星
承蒙广大书友的厚爱 五笔 拼音 tts wav 五角星
终于也可以强推上架了 五笔 拼音 tts wav 五角星
本月12日周五 五笔 拼音 tts wav 五角星
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一百零二章 五笔 拼音 tts wav 五角星
自打开学之后 五笔 拼音 tts wav 五角星
洪涛就不能整天待在发廊里了 五笔 拼音 tts wav 五角星
只有在下午放学之后跑过去干几个小时 五笔 拼音 tts wav 五角星
现在来这里做头发的顾客基本已经摸到了规律 五笔 拼音 tts wav 五角星
要想做一些比较特殊的发型 五笔 拼音 tts wav 五角星
那就得等下午4点钟以后来找那个小师傅 五笔 拼音 tts wav 五角星
唯一的例外是周日 五笔 拼音 tts wav 五角星
他全天都在 五笔 拼音 tts wav 五角星
但是这个小师傅比较难伺候 五笔 拼音 tts wav 五角星
他只做10块钱以上的活儿 五笔 拼音 tts wav 五角星
普通的剪发和烫活儿他都不做 五笔 拼音 tts wav 五角星
如果想要烫稍微普通一点儿的发型 五笔 拼音 tts wav 五角星
白天来找燕子师傅就可以 五笔 拼音 tts wav 五角星
她虽然剪头发的手艺不如那个小师傅 五笔 拼音 tts wav 五角星
但是处理一般的活儿还是没问题的 五笔 拼音 tts wav 五角星
至于店里的另外一位师傅 五笔 拼音 tts wav 五角星
也就是洪涛的那个表姐 五笔 拼音 tts wav 五角星
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