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肘子剁开反复漂洗直至不见血水 五笔 拼音 tts wav 五角星
然后入锅 五笔 拼音 tts wav 五角星
用猛火烧沸 五笔 拼音 tts wav 五角星
接着除去渣滓 五笔 拼音 tts wav 五角星
再入锅煮 五笔 拼音 tts wav 五角星
加入足够的清水 五笔 拼音 tts wav 五角星
又加入一些配料和调味料 五笔 拼音 tts wav 五角星
改用慢火炖上一个多时辰 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇不断清理漂浮在上面的泡沫 五笔 拼音 tts wav 五角星
又将用沸水消毒过后的布包着若干个鸡肉丸子 五笔 拼音 tts wav 五角星
猪肉丸子 五笔 拼音 tts wav 五角星
反复的投入锅内 五笔 拼音 tts wav 五角星
利用这些丸子去吸附汤里悬浊物 五笔 拼音 tts wav 五角星
直至汤清油净 五笔 拼音 tts wav 五角星
状如开水 五笔 拼音 tts wav 五角星
同时他还没忘记提醒他的三个爱徒看他是怎么控制火候的 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇就经常提醒他们 五笔 拼音 tts wav 五角星
控制火候对于一个厨师来说 五笔 拼音 tts wav 五角星
所以三人也看的非常仔细 五笔 拼音 tts wav 五角星
在一旁观摩的吴小六等人 五笔 拼音 tts wav 五角星
他们实在是弄不明白 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇为何投些肉丸子下去 五笔 拼音 tts wav 五角星
便能让原本浑浊的汤变得如此清澈透明 五笔 拼音 tts wav 五角星
接下来就是一个最关键的步骤 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇选取了崧中间的最嫩的菜心 五笔 拼音 tts wav 五角星
洗净放入漏勺 五笔 拼音 tts wav 五角星
用吊好的热 五笔 拼音 tts wav 五角星
从顶部浇淋 五笔 拼音 tts wav 五角星
菜心受热逐渐散开成花瓣状 五笔 拼音 tts wav 五角星
继续浇 五笔 拼音 tts wav 五角星
直到菜心完全熟软 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇还把浇过崧菜的汤与原本的汤给区分开来 五笔 拼音 tts wav 五角星
虽然这些汤虽仍属上好鲜汤 五笔 拼音 tts wav 五角星
但也不能再用于做开水崧叶了 五笔 拼音 tts wav 五角星
这种煮崧法 五笔 拼音 tts wav 五角星
吴小六他们还是第一次见 五笔 拼音 tts wav 五角星
又是暗自佩服 五笔 拼音 tts wav 五角星
一切弄妥后 五笔 拼音 tts wav 五角星
才把菜心放入碗内 五笔 拼音 tts wav 五角星
再浇上汤 五笔 拼音 tts wav 五角星
这样一碗汤 五笔 拼音 tts wav 五角星
值个三十贯 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇真的觉得一点都不贵 五笔 拼音 tts wav 五角星
光这道菜耗费的时间 五笔 拼音 tts wav 五角星
足可做十余道菜了 五笔 拼音 tts wav 五角星
而且还没这么耗费体力 五笔 拼音 tts wav 五角星
在李奇制作开水崧叶的时候 五笔 拼音 tts wav 五角星
还让人弄了一道鸳鸯锅上去 五笔 拼音 tts wav 五角星
毕竟这只是道汤 五笔 拼音 tts wav 五角星
可是填不饱肚子的 五笔 拼音 tts wav 五角星
如今那大官人早已吃的差不多了 五笔 拼音 tts wav 五角星
就等那碗开水崧叶上桌了 五笔 拼音 tts wav 五角星
当那碗清澈透明 五笔 拼音 tts wav 五角星
却又带一点淡黄的开水崧叶放在他们面前时 五笔 拼音 tts wav 五角星
他们眼中满是惊喜 五笔 拼音 tts wav 五角星
感觉这一两个时辰的等待都是值得的 五笔 拼音 tts wav 五角星
那大官人先是低头闻了闻 五笔 拼音 tts wav 五角星
观之如清水一般 五笔 拼音 tts wav 五角星
嗅之雅香扑鼻 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇坐在一旁 五笔 拼音 tts wav 五角星
那大官人说罢 五笔 拼音 tts wav 五角星
便迫不及待的拿起汤匙 五笔 拼音 tts wav 五角星
这汤看上去淡如清水 五笔 拼音 tts wav 五角星
然而食之香味浓醇 五笔 拼音 tts wav 五角星
却又不油不腻 五笔 拼音 tts wav 五角星
柔嫩化渣 五笔 拼音 tts wav 五角星
说之乃绝世佳肴 五笔 拼音 tts wav 五角星
他见左伯清还未吃 五笔 拼音 tts wav 五角星
快尝尝啊 五笔 拼音 tts wav 五角星
左伯清忙了点了下头 五笔 拼音 tts wav 五角星
然后又吃了一小口菜心 五笔 拼音 tts wav 五角星
眉头更加下沉 五笔 拼音 tts wav 五角星
你觉得不好喝吗 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇也诧异的瞧了左伯清一眼 五笔 拼音 tts wav 五角星
左伯清忙放下汤匙 五笔 拼音 tts wav 五角星
这汤非常美味可口 五笔 拼音 tts wav 五角星
只是我有些地方不明白 五笔 拼音 tts wav 五角星
那你且说说看 五笔 拼音 tts wav 五角星
左伯清朝着李奇道 五笔 拼音 tts wav 五角星
我方才尝这汤 五笔 拼音 tts wav 五角星
发现这汤应该是用了鸡 五笔 拼音 tts wav 五角星
干贝等了一些材料熬制而成的 五笔 拼音 tts wav 五角星
不知我可有说错 五笔 拼音 tts wav 五角星
稍稍点头道 五笔 拼音 tts wav 五角星
可是为何这汤会如清水一般 五笔 拼音 tts wav 五角星
不知你是用了何种方法将那浑浊之物去除的一干二净 五笔 拼音 tts wav 五角星
左伯清好奇道 五笔 拼音 tts wav 五角星
一问就问到点子上了 五笔 拼音 tts wav 五角星
李奇给了左伯清一个非常迷人的微笑 五笔 拼音 tts wav 五角星
然后说了两个十分欠扁的字 五笔 拼音 tts wav 五角星
左伯清一听 五笔 拼音 tts wav 五角星
那大官人上次已经领教过了李奇这二字真言 五笔 拼音 tts wav 五角星
左伯清微一沉吟 五笔 拼音 tts wav 五角星
便知李奇为何不愿说 五笔 拼音 tts wav 五角星
当下也没有继续追问 五笔 拼音 tts wav 五角星
那你这菜心又是如此如何制成的 五笔 拼音 tts wav 五角星
既不像水煮的 五笔 拼音 tts wav 五角星
又不像是清蒸的 五笔 拼音 tts wav 五角星
这下左伯清彻底无语了 五笔 拼音 tts wav 五角星
这小子还是油盐不进 五笔 拼音 tts wav 五角星
嘴严实的很 五笔 拼音 tts wav 五角星
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