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北丶京的全聚德用的也是英国种的鸭子――吃肉嫌肉肥简直是世界第八大罪恶
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猪鸡鸭这么惨
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牛和羊自然就更惨了
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中国的鲁西黄牛要说也算是不错的牛种了
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但你要看和什么牛比
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放在世界范围内
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确实是差的不止一星半点
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中国是农耕民族
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需要的牛首先不是好吃
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而是好用
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中国分布最广的三种黄牛
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分别是役用的秦川牛
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役用的南丶阳牛和役肉兼用的鲁西牛
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到了1985年
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性情温驯
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行动平稳和挽力大再也不是牛的评价标准了
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消费者才不在乎一头牛活着的时候是不是性情温顺的
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更不在乎它能拉多重的物资
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农场更不在乎
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性情温顺的牛也是放
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性情狂乱的牛也是放
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重点是产肉多不多
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外国人喜不喜欢吃
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外国人自然是不喜欢吃中国黄牛的
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体重最大的黄牛也不过500公斤
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也就是1000斤的样子
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而常见的外国牛种
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比如西门塔尔牛
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最小的公牛就有800公斤
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肥育后到1000公斤都很容易
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好的能长到1200公斤
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是中国黄牛最大的两倍有余
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所谓体壮才能膘肥
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大理石纹之类的高价格标准
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都得大牛肥牛才容易出
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中牧总公司想出口创汇
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靠猪靠鸡靠鸭都不靠谱
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只能靠牛
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西门塔尔牛
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中牧总公司也是有的
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奈何纯种的种牛价格极高
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他们引进了数百头以后
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自己繁育到千多头
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就再也耐不住寂寞了
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畜牧业
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实在是个寂寞的行业
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母牛一胎通常只产一只牛犊
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双胞胎都可以当新闻了
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三胞胎更是不可期望
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要想将千多头纯种的西门塔尔牛繁育到几十万几百万的商用程度
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十年都不够用
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十年时间
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现任的总经理都要退休了
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最近些年
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中牧总公司都是在搞牛种杂交
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用西门塔尔公牛和中国黄牛杂交
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这样能够迅速扩大种群规模
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但不用说
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肉质和产肉量是大大不如原种的
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胚胎移植却是个革命性的成果
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它可以让任何一只中国黄牛
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生下纯种的西门塔尔牛
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有了这种技术
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才能有源源不断的良种牛出生
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而不用像历史上的英国人
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美国人或者日本人那样
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用几十年的时间扩大种群
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焦场长眼巴巴的望着杨锐
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我们这些年一直是和中科院的畜牧研究所合作的
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我们自己的研究所
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也做了许多的工作
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但这个胚胎移植
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一直处于实验阶段……
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焦场长低声道
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我们总经理已经发下来话来了
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如果谁能解决这个技术难关
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1000万经费
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1万元的个人奖励
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1万元的个人奖励算得上是重奖了
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但1000万的经费
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杨锐却是嗤之以鼻
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这个活
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我恐怕做不来
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杨锐推辞道
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一千万的经费
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你们给畜牧研究所大概是挺有用的
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我得从头开始
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我也实话实说
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1000万不够
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什么东西一千万不够
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文泽林听到钱了
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倒是挺机敏的
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焦场长苦笑两声
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大略的说了
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这个研究领域还是大有可为的
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您要是指着北大给您经费
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怕是够不上您的身份了
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您是什么人物
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诺贝尔奖提名啊
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还有现在这个律博定的事情出来
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我不客气点说
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