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而民营的酒商只能用土法酿制果酒五笔心拼音 tts wav 五角星

药酒和配制酒五笔心拼音 tts wav 五角星

其中又以果酒为主五笔心拼音 tts wav 五角星

是以各种果品和野生果实五笔心拼音 tts wav 五角星

经发酵酿造而成的低度饮料酒五笔心拼音 tts wav 五角星

陈恪在市面上见到过葡萄酒五笔心拼音 tts wav 五角星

种类可谓繁多五笔心拼音 tts wav 五角星

销量却很可怜五笔心拼音 tts wav 五角星

起初他很难理解五笔心拼音 tts wav 五角星

宋朝是唯一一个鼓励饮酒的朝代五笔心拼音 tts wav 五角星

宋人好酒如命五笔心拼音 tts wav 五角星

但偏好口感香醇的低度酒五笔心拼音 tts wav 五角星

所以黄酒才会大行其道五笔心拼音 tts wav 五角星

成为最主要的酒种五笔心拼音 tts wav 五角星

为何本该更符合宋人嗜好的果酒五笔心拼音 tts wav 五角星

销售却很不理想呢五笔心拼音 tts wav 五角星

在亲自品尝过之后五笔心拼音 tts wav 五角星

陈恪便明白了――这些酒望之色泽浑浊五笔心拼音 tts wav 五角星

多有絮状杂质五笔心拼音 tts wav 五角星

且酸涩味苦五笔心拼音 tts wav 五角星

掩盖了本应有的果香五笔心拼音 tts wav 五角星

追求享受的宋朝人五笔心拼音 tts wav 五角星

自然宁肯多花钱买官营的黄酒和白酒五笔心拼音 tts wav 五角星

也不会去碰这种便宜的劣酒五笔心拼音 tts wav 五角星

是因为与酿造技术已经十分成熟的黄酒相比五笔心拼音 tts wav 五角星

果酒的酿造工艺还处在很原始的阶段五笔心拼音 tts wav 五角星

无论是对酒液中的沉淀物和悬浮物五笔心拼音 tts wav 五角星

还是对混杂在酒中的苦涩味道五笔心拼音 tts wav 五角星

这个年代的人还没有办法……或者有也敝帚自珍五笔心拼音 tts wav 五角星

后世的人都会自酿一些果酒饮料五笔心拼音 tts wav 五角星

而且陈恪那老中医的祖父五笔心拼音 tts wav 五角星

每年都会亲手酿一些果酒和药酒五笔心拼音 tts wav 五角星

供全家人享用五笔心拼音 tts wav 五角星

所以对自酿果酒的技术五笔心拼音 tts wav 五角星

陈恪并不陌生五笔心拼音 tts wav 五角星

只是毕竟从没亲自动手五笔心拼音 tts wav 五角星

想要将理论知识五笔心拼音 tts wav 五角星

变成色泽和口感都十分理想的果酒五笔心拼音 tts wav 五角星

就酿造工艺而言五笔心拼音 tts wav 五角星

果酒可以分两种五笔心拼音 tts wav 五角星

一种是葡萄酒和李子酒等一些自酵果酒五笔心拼音 tts wav 五角星

这些酒不需要酒曲五笔心拼音 tts wav 五角星

因为其表皮中五笔心拼音 tts wav 五角星

便含有野生的酵母菌五笔心拼音 tts wav 五角星

可以自行发酵五笔心拼音 tts wav 五角星

则是需要加入酵母五笔心拼音 tts wav 五角星

诸如苹果酒五笔心拼音 tts wav 五角星

桔子酒五笔心拼音 tts wav 五角星

荔枝酒等绝大多数果酒五笔心拼音 tts wav 五角星

因为其自身不带酵母菌五笔心拼音 tts wav 五角星

只靠自然发酵的话五笔心拼音 tts wav 五角星

酒没酿成五笔心拼音 tts wav 五角星

就先变质了五笔心拼音 tts wav 五角星

而催化各种酒类的酵母菌都是不同的五笔心拼音 tts wav 五角星

所以必须得到某种酒的酒曲……也就是酵母菌五笔心拼音 tts wav 五角星

才能酿造相应的果酒五笔心拼音 tts wav 五角星

酿造那些自带酵母菌的果酒要简单一些五笔心拼音 tts wav 五角星

但这时的交通条件决定了五笔心拼音 tts wav 五角星

生鲜食品有其地域姓……所谓地域姓五笔心拼音 tts wav 五角星

就是市场上的外地产物价格高企五笔心拼音 tts wav 五角星

本地产物价格如土五笔心拼音 tts wav 五角星

所以舍近取远是愚蠢不可行的五笔心拼音 tts wav 五角星

而青神这个地方五笔心拼音 tts wav 五角星

种植最多的就是柑橘五笔心拼音 tts wav 五角星

葡萄倒也有种植五笔心拼音 tts wav 五角星

但这种不耐保存的水果五笔心拼音 tts wav 五角星

只有上市的短短一个月内才看得到五笔心拼音 tts wav 五角星

而当地人用土法贮藏柑橘五笔心拼音 tts wav 五角星

可以保存八个月之久五笔心拼音 tts wav 五角星

所以市面上随时可见的水果五笔心拼音 tts wav 五角星

唯有柑橘五笔心拼音 tts wav 五角星

所以他想尝试着五笔心拼音 tts wav 五角星

捣鼓出橘酒的酒曲来五笔心拼音 tts wav 五角星

只有这样才能发挥地方优势五笔心拼音 tts wav 五角星

既救活酒商李简五笔心拼音 tts wav 五角星

又把张家的橘园带动起来五笔心拼音 tts wav 五角星

可一举两得五笔心拼音 tts wav 五角星

其实制备橘酒曲的原理很简单五笔心拼音 tts wav 五角星

就是收集带酒香的腐烂柑橘五笔心拼音 tts wav 五角星

取其果皮及部分果肉五笔心拼音 tts wav 五角星

加入到新鲜橙汁中五笔心拼音 tts wav 五角星

然后在常温下发酵五笔心拼音 tts wav 五角星

待产生明显酒味后五笔心拼音 tts wav 五角星

便说明有大量的柑橘酵母菌产生五笔心拼音 tts wav 五角星

然而必须以一定配比浓度五笔心拼音 tts wav 五角星

在一定发酵时间内五笔心拼音 tts wav 五角星

一定发酵温度下五笔心拼音 tts wav 五角星

才有可能发酵出合用的酒曲来五笔心拼音 tts wav 五角星

每一样都需要摸索才能确定五笔心拼音 tts wav 五角星

好在青神的柑橘贱如土五笔心拼音 tts wav 五角星

花上几十钱五笔心拼音 tts wav 五角星

就可以买一大筐五笔心拼音 tts wav 五角星

倒也折腾得起五笔心拼音 tts wav 五角星

于是从春天开始五笔心拼音 tts wav 五角星

他就在不断尝试五笔心拼音 tts wav 五角星

希望找到理想的酒曲五笔心拼音 tts wav 五角星

不知经过了多少次失败五笔心拼音 tts wav 五角星

才终于摸索出一套五笔心拼音 tts wav 五角星

以观察一定时间内五笔心拼音 tts wav 五角星

产生发酵气泡多少五笔心拼音 tts wav 五角星

确定酒曲发酵能力强弱的方法五笔心拼音 tts wav 五角星

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