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这些厨师不见得名声很大
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但是都有自己的绝活儿
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而且是一辈儿传一辈儿这么传下来的
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他们没有什么菜系之分
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怎么弄好吃就怎么弄
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所以私下里就管这些厨师叫做府菜的
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那二爷还真怕洪涛胡来
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只好问啥说啥
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以前吃饭不是都从大馆子里叫菜嘛
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拿着那种食盒给送来
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或者从大馆子里请个厨师来家里做
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洪涛对于那二爷说的这种厨师持怀疑态度
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大馆子的厨师拿手的就是那么几种
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不是宴请别人也能吃到
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到馆子不就叫嘛
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谁会在乎你这口吃不成
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那显不出身份来嘛
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所以就得找这些做府菜的
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平时你根本吃不到
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他们即使在馆子里当厨师
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而且就算是做
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也是师傅带着1
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2个小徒弟关门自己做
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决不让外人看
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只做一桌主桌的菜
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其它再有多少桌也不管
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那二爷说的神乎其神的
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您就凭着一口木箱子就看出来了
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洪涛还是有点疑问
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这就叫见识
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二爷我当年在家里吃过
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具体是什么菜
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但是那个做府菜的师傅
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就是背着这么一个木头箱子
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还带着1个小徒弟
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那二爷得意洋洋的显摆着他当年的辉煌
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我爷爷的徒弟就是我爸
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我爸做饭不好吃的时候
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我爷爷就让他跪着背书
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大江这时也插话了
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看来他见过自己爷爷是怎么教自己爸爸手艺的
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这个手艺都是一辈儿传一辈儿的
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前些年这通折腾
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估计大部分都失传了
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他爷爷这个手艺也算是废了
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上谁家做府菜去
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那二爷对大江说的话比较认同
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那不如让老爷子开个饭馆呗
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卖贵点也没关系啊
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肯定有人吃
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中国人不敢吃外国人还不敢吃吗
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洪涛听到这里
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想起了后世里有一种叫做私家菜的买卖
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很是火红
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有名的私家菜馆
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先不说钱不钱的问题
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你有钱不见得吃得上
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人家一天就做有数的那么几桌菜
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想吃您得排队
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据我所知他们祖辈儿都是有规矩的
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开饭馆可以
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但是拿手的府菜平时不能做
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人家吃的就是这个新鲜饭
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那这个行当不就黄了嘛
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那二爷不太认同洪涛的观点
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您这都是老黄历啦
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您刚才不是也说了嘛
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现在没人再吃府菜了
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更不会把老爷子请家里的去做府菜吃
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如果不把手艺亮出来
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那不就失传了嘛
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如果真有您说的那么好
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失传了多可惜啊
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洪涛觉得这又是自己一个躺着赚钱的机会
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你说的是这个理儿
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可是我们这代人和你们不一样啊
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其实谁和你都不一样
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你tm就是一个天生的资本家
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如果你早出生50年
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上海滩里肯定有一号
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那二爷说着说着又拐弯了
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他对洪涛脑子里总有那么多发财的怪招很是羡慕嫉妒恨
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那一会儿咱吃饭的时候
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我提一提
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您可得帮我敲敲边鼓啊
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咱争取让老爷子答应下来
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这也算积德是不是
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洪涛准备拉着那二爷一起去说服大江的爷爷
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你这是把主意又打到人家身上去了吧
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是入股一起干啊
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还是弄你那个高利贷和人家分成
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你那个主意太损了
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借你200块钱
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你让人家和你分成分好几年
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这玩意干多了折寿
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那二爷虽然不知道洪涛的具体主意
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但是他知道洪涛从来都是无利不起早的主儿
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而且他对洪涛在奋进商店里实行的那种贷款方式很有意见
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这么赚钱不太厚道
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现在的200块钱和五年以后的200块钱可不是一个概念
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贬值您懂吗
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