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不禁抿了抿嘴唇
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五角星
做梅超风要比做包惜弱好多了
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这种想法可不能有啊
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醉仙居的卤味终于上市了
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有卤鸡翅
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卤鸭掌
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卤鸭脖
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鸭头等等
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一共八种卤味
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其实卤味很早就有了
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但是李奇的卤汁自然要先进多了
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无论是口感
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还是制作技术上面
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都是高出当代不只一筹
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这卤味刚一推出
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就受到了客人的一致好评
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路上随处可见一些屠夫
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手中都拿着鸭子
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鸭头毫无顾忌的大口啃着
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那些连锁店的掌柜被金楼压了多日
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如今终于是扬眉吐气
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个个都是满面春风
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醉仙居也更新了菜单
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而且新菜式推出的第一日
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将由李奇亲自掌厨
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这可是把那些客人高兴坏了
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一大早就来到了醉仙居
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不管是连锁店
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还是醉仙居
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都是爆满
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这次新出的菜式
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主打菜式有三道
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乃是棒棒鸡
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油焗红蟳
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只见李奇站在案板前
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右手提着一只光秃秃的嫩公鸡的双腿
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用麻绳缠上腿翅
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肉厚处用竹扦打眼
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其目就是要使汤水充分渗透
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这也是棒棒鸡第一妙处
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然后放入炖盅中
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以文火徐徐煮
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李奇做完这一步后
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来到厨房的后门前
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只见门前两个小厨子蹲在一个大木盆旁
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正在做着一件让人觉得匪夷所思的事情
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那就是他们两个正拿着酒灌入红蟳嘴中
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红蟳其实也是蟹类
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学名为锯缘青蟹
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是一种传统的统滋补食品
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特别是对于男人而言
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那更是妙不可言
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但由于其性凶猛
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故此盆中红蟳都是有草绳绑住的
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忽然朝着左边那小厨子道
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你灌的太多了
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我只是让你灌醉它们
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五角星
可是不让你灌死它们
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而且这酒也是要用钱买的
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那小厨子被李奇训的哪里还敢出声
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李奇板着脸叮嘱了两句
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又来到了吴小六那边
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只见吴小六他们正在处理一条条鲤鱼
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他们是在将鲤鱼的嘴唇切了下来
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这一步可也不简单
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切多了将会影响整道菜的味道
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切少了又浪费了
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毕竟嘴唇就是那么一点点肉而已
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如今吴小六的刀工倒是大有长进
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李奇看的很是欣慰
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正当李奇在监督他们干活的时候
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门外忽然有人叫他
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就见一道身影急匆匆的走了进来
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秦桧见过大人
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来人正是秦桧
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秦桧一脸郁闷道
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我可算是找着你了
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我可一直都在京城呀
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但李奇是心知肚明
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这些天事情闹的这么大
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他当然选择远离是非
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甚至连秦桧也不愿意见
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你先出去等会
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我忙完就去找你
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秦桧哪里愿意
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生怕李奇待会又不见人影了
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你怎地还有心思在此做菜
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五角星
不然我该干什么
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陈大柱喊道
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李奇朝着秦桧歉意一笑
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五角星
然后赶紧走到灶台前
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将炖盅撤下来
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捞出鸡来晾干
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秦桧都快哭了
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跟了这么一位老大
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但是已经上了贼船
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他想下也下不来了
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人已经招的差不多了
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你什么时候去见见他们
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李奇忽然转过身来
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只见他手中多出两根木棒来
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