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但却也是一个狠角色
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李奇在太师府也听说过关于这蔡攸的一些流言
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这蔡攸似乎和蔡绦不怎么友好
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而且他护犊子心极重
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一向都是帮亲不帮理
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蔡攸如今是深受宋徽宗器重
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是个极难对付的角色
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原来这里面还有这么一层关系在
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真是剪不断
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理还乱啊
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李奇感到一阵头疼
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若是再冒出一个蔡攸来
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那可真是四面楚歌
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好在他也没有想一举击溃蔡敏德
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因为凭借翡翠轩的实力
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想要完全打败他
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我得尽快削弱蔡敏德实力
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不然等到蔡攸回来
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恐生变数啊
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多谢蔡管家提醒
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李师傅是个聪明人
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我相信你一定能处理妥当的
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李奇和蔡勇又聊了一会
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便一同来到了厨房
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李奇早就想好了
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他便选出了十个厨子来
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李奇又为了蔡京做了几道营养丰富的小菜
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然后便带着十个厨子赶去了西郊
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他如今可得跟时间赛跑
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因为蔡敏德只跟那些肉商签了两个月的合约
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他可不想错过这个良机
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来到庄园
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马桥见到鲁美美
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立刻撇下来李奇
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兴高采烈的跑了过去
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这还真不是一个称职的保镖
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鲁美美给了马桥一记白眼
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鸭子现今在后院
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你现在要去看么
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今日可就得劳烦你们了
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你给我和师兄吃住
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我们能为你做点事
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我们高兴还来不及了
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你真应该把你这想法与你师兄好好说道说道
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双眼立刻朝着马桥一瞪
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马桥慌了
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你千万别听他的
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我可是一直恪尽职守啊
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跟着李奇走去
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李奇让樊楼准备这么多鸭子
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自然不是准备当个养鸭户
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他是准备制作北京烤鸭
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作为一个土生土长的北京人
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对这北京的烤鸭自然是再熟悉不过了
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他这烤鸭的本事
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也是他老爸手把手教他的
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他烤鸭的功夫依然还是不如他父亲
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李奇烤鸭的功夫
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那还是一览众山小
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其实在北宋
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已经有烤鸭了
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而且技术也比较完善了
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可以说是北京烤鸭的始祖
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李奇却拥有更加完美的技术
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也更加科学化
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所以他很有信心他的烤鸭能够卖得大火
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李奇来到后院仔仔细细的观察了一番这群鸭子
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挑出几只稍微瘦点的鸭子
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扔给那几个厨子
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说给他们今晚当夜宵
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这很明显是告诉他们
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今夜你们就别想早睡了
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那十个厨子也都习惯跟着李奇开夜车了
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李奇没有耽误太多的时间
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立刻让那十个厨子和鲁美美开始屠杀这些可怜的鸭子
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另外还叫如今那些住在这庄园里的酒保去厨房烧水
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仅仅是宰杀这些鸭子
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就足足花了两个时辰
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宰杀完后
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自然就是煺毛了
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而煺毛的关键
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在于水的温度
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会影响鸭子本身的味道
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过冷
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毛又烫不掉
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李奇在水烧沸前
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把双手往冷水里面浸泡了一下
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然后试了下水温
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见不是烫的下不去手
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才把手伸进去
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快速的搅拌
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等到水不烫手了
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他才抽回手来
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示意可以开始烫鸭毛了
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烫好后
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李奇把煺毛的工作交给了那些女酒保
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毕竟煺毛
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讲究的轻快
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不仅鸭毛要煺得干净
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鸭皮面还得不破不损
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女人做这事
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