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剩下的就只有果酒了
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宋代的果酒
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大多数都是经发酵酿造而成的低度饮料酒
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品种也非常多
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如葡萄酒
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梨酒
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石榴酒
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枣酒
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黄柑酒
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甘蔗酒以及蜜酒等
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但是却一直得不到大家的认同
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很多人家里
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都私自酿造果酒
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按照朝廷的律法来说
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他们大多数都没有这个资格
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只是由于果酒不大受人们的喜爱
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所以朝廷对此也只是睁一只眼闭一只眼
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但是若是你私娘黄酒
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红曲酒
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那你就准备坐牢吧
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果酒不能盛行
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还是出在这酿造技术上
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如今的果酒
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色泽浑浊
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看上去粘糊糊的
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而且口感也不好
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与李奇那个年代的果酒相比
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当属白兰地
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白兰地可不只是用葡萄作为原料
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它还有什么苹果白兰地
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樱桃白兰地等等
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酿造白兰地是不需要酒曲的
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李奇也不是打算酿造白兰地
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别说他没那个秘方
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这里的人都喜欢喝低度酒
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白兰地乃是有名的烈酒
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但是他打算借鉴白兰地的制作流程
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这里面最关键就是---蒸馏
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蒸馏酒在中国历史上
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一直都是一个比较争议的话题
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有人说东汉就有蒸馏酒
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有人说是唐朝
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也有人说是宋朝
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可是一直到元朝
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才对蒸馏酒有了明确的记载
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李奇也不清楚如今到底有没有蒸馏酒
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但是至少朝廷还没有用蒸馏法制酒
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他也从未喝过高度酒
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反正这年头又没有专利一说
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你酿你的
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我酿我的
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大家各凭本事的吃饭
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要做蒸馏酒
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自然就少不了蒸馏器
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如今可没有蒸馏器卖
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李奇原本是想让吴福荣按照他的要求
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找人做个蒸馏器
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但是吴福荣一听
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便觉得这蒸馏器倒是跟道观里的炼丹炉有些相像
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这倒是提醒了李奇
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他以前好像在史书上也曾看到过
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关于炼丹炉的一些记载
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觉得这倒是可以试试
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他便让吴福荣去外面找个炼丹炉
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如今在北宋道教盛行
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大大小小的道观
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都快比茅房还要多了
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找个炼丹炉
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那真是再简单不过了
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这年头有钱
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还怕买不着东西么
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当李奇见到吴福荣买来的炼丹炉
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这尼玛简直就是蒸馏器的前身啊
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只需稍微改造下
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插几根管子便行了
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至于其它的设备
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这里都有现成的
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蒸馏器准备好了
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剩下的就是原料了
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由于目前还是实验阶段
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而且时间有非常紧迫
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所以李奇不想多费功夫
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买水果来等它发酵
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他直接叫吴福荣买现成品
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也就是一些普通人家所酿造的果酒
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而且李奇只要酿造时间三十天左右的果酒
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其中还是葡萄酒为主
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李奇开始研制他的蒸馏酒了
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李奇真是太熟了
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农村里都可以随处看见人制作蒸馏酒
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第一桶蒸馏葡萄酒便出炉了
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这是啥酒
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陈阿南盯着那桶清澈透明的液体
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名字我倒还没有想好
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不过既然是新品种酒
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应该得取个能叫得响的名字
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我看就叫
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陈阿南舔了舔发干的嘴唇
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双眼直直的看那桶天下无双
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李奇看他嘴馋的模样
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舀出一小杯
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