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他竟然真的要用海鲫鱼来做一道海鲜汤
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五角星
谷斐波的面色都白了
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这不是要砸方寸海鲜酒楼的牌子吗
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正想去阻止
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五角星
边上的樱井三良却拉住了他
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然后在他耳边低声说道
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五角星
你不知道雷欢喜会玩出什么花样来
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如果说这里安妮这些人对雷欢喜信心十足
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五角星
那么樱井三良同样也是如此
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欢喜哥剖鱼
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五角星
刮鱼鳞的动作非常娴熟
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五角星
能不娴熟吗
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欢喜哥勤工俭学的时候就是在饭店里渡过的
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五角星
这样的事情可没有少做啊
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五角星
一条海鲫鱼就被整理干净了
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锅子里倒点油
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放下几片生姜
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把鱼下锅
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倒上黄酒
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稍煎一会
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把鱼翻个身
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然后加水
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你这是普通鲫鱼的做法好吧
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一会一掀盖子
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这腥味还能让人闻吗
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朴全明这三个厨师和三个美食家满脸的不屑
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五角星
你们都忘记了什么才是做鱼的真谛
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欢喜哥出神地说道
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五角星
我给你们说个故事吧
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吴公子光欲杀王僚自立
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五角星
伍子胥把一个叫专诸的勇士推荐给公子光
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专诸知道王僚喜欢吃鱼
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就专门花了一年的时间去学做鱼的手艺
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终于被他学到了
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五角星
你们知道什么才是全天下最鲜美的鱼
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是好的做鱼手艺吗
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五角星
边上的人都情不自禁的摇了摇头
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欢喜哥淡淡的说道
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那样子怎么看都像是一个大隐隐于市的世外高人
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和现在日本料理中的生鱼片差不多
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但水准又要远远高于现在日本的生鱼片
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寺井真帆不以为然的撇了撇嘴
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可也说不出什么反对意见出来
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五角星
日本的生鱼片的确是从中国的春秋战国时代一脉流传下来的
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只有最自然的食物才是最好的
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五角星
欢喜哥缓缓地说道
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什么秘方
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什么配制绝招
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都无非是旁门歪道而已
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一个真正的厨神
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是从来不需要这些的
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再平凡的鱼
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到了他的手里遵循自然的法则也能够成为一道绝美的美食
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太玄奥了
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五角星
这话也实在太玄奥了吧
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这么多人里有谁能够真正的听懂啊……
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地下室里的小胖忽然打了一个响亮的喷嚏
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谁特么的又在那里胡说八道了啊
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西班牙顶级深海蓝鳍金枪鱼
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人最怕的就是一本正经的胡说八道
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比如就像欢喜哥这样特别一本正经的胡说八道
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去掉那些花哨繁琐的手势
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去掉那些人工合成的调料
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让所有的食物都回归它们的本质
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用最质朴的方式来烹调它们
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不要忘记我们的老祖先除了盐一无所有
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但这一点也不妨碍他们能够烹调出最精美的食物
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你能说这个家伙说错了吗
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可没有味精这样的东西
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但厨神级别的易牙
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却能够用美食让自己的大王把他当成了最宠爱的大臣
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可最大的一个问题是
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五角星
谁也没有亲口品尝过啊
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毕竟古代人的口味和现代人的口味相差的太大了
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谁都知道他在说歪理
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但偏偏谁也无法反驳
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不管你如何强词夺理
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做出来的菜那才是硬道理
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掀开了锅盖
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边上的人甚至都下意识的捂住了鼻子
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这味道肯定很冲人啊
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可奇怪的是没有浓浓的海腥味
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五角星
相反却还有一种淡淡的清香
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五角星
是海鲫鱼吗
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边上的那些行家非常可以肯定
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刚才雷欢喜放下去的绝对是海鲫鱼
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但腥味呢
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为什么不但没有腥味反而有清香味
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五角星
欢喜哥脸上那淡然的表情
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绝对是一位世外高人啊
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他随手拿起了一点点的盐
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放到了汤中
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欢喜哥擦了下手
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他的助手立刻把鱼汤分成了一小碗一小碗
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五角星
将信将疑的拿起碗
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放到嘴边抿了一小口
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那些人脸上的表情立刻僵住了
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这是什么汤啊
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如此的鲜美
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五角星
一喝到口中
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五角星
一种鲫鱼的鲜美和说不出名的清香一直从嘴里传到心里
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