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这高热量高脂肪的烤肉
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大多数城里姑娘还是有点怕
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巴大成没干过这样的店面生意
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虽然就是个路沿上的露天大排档
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还是闷着头帮儿子收拾好东西
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就靠在路边抽烟
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刘淑芬当老师的
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不怕站台子上
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想帮儿子吆喝
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巴克都拉住了
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你们就坐一张桌子
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装着是来吃东西的好不好
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夫妻俩一想也对
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巴克没少伪装路边摊贩干杀人或者盯梢的勾当
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几下把炭火扇旺起来
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就先放一个铁钎在烤炉上慢悠悠的转
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自己另一只手就开始炒调配料
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香气就开始四散飘逸了
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等第一份儿烤肉弄出来
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淋上酱汁以后
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还特别在上面放了切出来的黄桃跟西红柿各一片
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再垫上一支芫荽
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搭配特别买的白色一次性盘子
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顿时就有点西餐的那种色香味俱全摆盘感觉
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立刻上升无数个档次
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起码这盘食品似乎就应该配上雪白的餐桌布跟香槟酒和烛台了
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其实这是欧洲人在做饭做菜时候的基本习惯
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做菜本身比较简单
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吃个本味或者加点调料汁
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喜欢花功夫搭配最后的摆像
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特别是色彩
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巴克没少服侍人
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早就习惯顺手就做了
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昨天因为后半程都是邻居做的
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也就没这一茬
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两只盘子端到父母的塑料桌前
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巴克还是左手叠着拿
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右手背在身后装模作样跟个穿小马甲的侍者
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欢迎品尝……
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这是儿子第一次正儿八经给父母做饭
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刘淑芬居然有点哽咽了
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使劲伸手捂嘴
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可翘起来的眉毛透出的喜悦
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巴不得跳起来拉着儿子笑
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巴大成好点
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早就扔了烟头巴巴的看着
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伸手拿过桌上散放的方便筷
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掰开以后居然把筷子在盘上晃悠好一阵才不好意思
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不好下手了
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巴克挠挠脖子
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不过我就会做这个
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也拿筷子
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其实巴克也有点那什么呢
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就觉得自己该多尽点孝道了
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以前做得不好
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从今以后多弥补点
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他从没后悔的习惯
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包括这一次……
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所以直起腰来
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从兜里抽出香烟给父亲桌上放一颗
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自己就回到烤炉前
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随便在炭火上点燃
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叼着烟卷就开始吆喝
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俄罗斯烤肉啊
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开业酬宾
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如果说有人做点路边生意张不开嘴吆喝
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巴克是一点心理压力都没有
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干那些杀人勾当时这就是最好的掩护了
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谁叫他这一张朴实诚恳的脸就像个做小买卖的呢
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手上还一边铲动配菜调料酱
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一边滚动烤肉钎子
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让香味散开去
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心里琢磨明天买俩小风扇
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一个给炭火鼓风
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一个就把烤肉香气吹开
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但显然这些功夫都是以后了
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随着太阳下山
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出来找饭吃的学生和下班以后出来转悠的人越来越多
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光是个俄罗斯烤肉这外国噱头
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再经过看见俩老夫妇面前放着的漂亮肉食
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最后价格是十五块钱一份
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六张桌子
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一忽闪就坐满了
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巴大成立刻拖着老婆站起来
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端着盘子让座位给别人
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结果反而成了种示范
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找不到座儿的就干脆也端着盘子蹲路边吃
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老实说这烤肉真好吃到哪里去不见得
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而餐饮业有个很简单的原则
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就是吃个新鲜
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特别是带点异域风情的口味
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完全迥异于常见烤肉串的味道跟方式
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就凭这路边摊摆出个西餐厅式的装盘
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就不止十五块钱了
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实际上这样一份就几片肉
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成本满打满算六七块
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对半的利润是饮食行业的基本门槛
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可现在一份盒饭都得十来块钱不是
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那当然让生意打一开始就红火
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站在烤炉边更热
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所以巴克穿得很简单
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